{"id":905,"date":"2014-03-11T11:06:37","date_gmt":"2014-03-11T14:06:37","guid":{"rendered":"http:\/\/adfformosa.com.ar\/?p=905"},"modified":"2014-03-28T19:32:43","modified_gmt":"2014-03-28T22:32:43","slug":"consultorio-nutricional-consejos-para-alimentar-a-nuestros-ninos-en-edad-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/?p=905","title":{"rendered":"Consultorio Nutricional: Consejos para alimentar a nuestros ni\u00f1os en edad preescolar"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/div>

\"ni\u00f1o<\/a><\/p>\n

Por la Licenciada en Nutrici\u00f3n Natalia Mereles \u2013 M.P. N\u00ba 85<\/p>\n

\u00bfEntre los 2 y 5 a\u00f1os: que alimentos son aconsejables? \u00bfgaseosas o agua?<\/p>\n

La edad preescolar comprende desde los 2 hasta los 5 a\u00f1os de edad.<\/p>\n

El ni\u00f1o va adquiriendo funciones nuevas en todos los aspectos de su vida, va alcanzando un grado de madurez suficiente para aproximar su alimentaci\u00f3n a la del ni\u00f1o mayor. Entre los 2 a 3 a\u00f1os de edad presenta ciertas caracter\u00edsticas como ser:<\/p>\n

> La incorporaci\u00f3n de todo tipo de alimentos ya en la mesa familiar.<\/p>\n

> Una inapetencia fisiol\u00f3gica, llamada neofobia, que es el miedo a la incorporaci\u00f3n de nuevos alimentos en la dieta.<\/p>\n

Este es un trastorno muy frecuente que suele darse entre los ni\u00f1os: se niegan a comer alimentos que no conocen y que no han probado nunca, a pesar de lo necesarios que son para su adecuado desarrollo. Pero esto se puede revertir ofreci\u00e9ndole repetidas veces el\/los alimentos que rechaza hasta que pueda superar este miedo y as\u00ed incorporarlos a su dieta.<\/p>\n

> Transici\u00f3n de papillas a alimentos trozados en su dieta, es decir, pasa a comer alimentos en trozos que necesitan masticaci\u00f3n,<\/p>\n

> Consume el mismo n\u00famero de comidas en el d\u00eda que la familia: desayuno, almuerzo, merienda, cena y una o dos colaciones, solo que en cantidades m\u00e1s peque\u00f1as.<\/p>\n

> Consumo autolimitado por el ni\u00f1o.<\/p>\n

Es aconsejable que los ni\u00f1os a esta edad consuman una variedad de alimentos, por ejemplo:<\/p>\n

* Desayuno: es una de las comidas m\u00e1s importantes del d\u00eda ya que aporta el 25% del total de calor\u00edas del d\u00eda.<\/p>\n

Es recomendable que incluyan l\u00e1cteos (leche, yogur, quesos untables), cereales (galletitas, cereales de desayuno, tostadas, panes con poca grasa) y frutas.<\/p>\n

* Almuerzo: en la mayor\u00eda de los casos, este es el momento donde la familia se re\u00fane para compartir. Es por esto, que se debe generar un clima tranquilo, sin interferencias (TV, radio, etc.) y una rutina de horarios, por ejemplo, almorzar todos los d\u00edas a la 12:30 hs, como as\u00ed tambi\u00e9n es importante la forma de presentaci\u00f3n de los platos.<\/p>\n

Se recomienda incluir cereales y derivados (fideos, arroz, harina de ma\u00edz, avena, trigo, etc), legumbres (porotos, lentejas, soja, arvejas), carnes de todo tipo, huevos, quesos, aceite, hortalizas y fruta de postre.<\/p>\n

* Meriendas y colaciones: la cantidad debe ser suficiente pero no excesiva de manera de no disminuir el apetito del ni\u00f1o en la pr\u00f3xima comida. Las opciones pueden ser similares<\/p>\n

al desayuno. Por ejemplo: Fruta fresca o Frutas secas y desecadas o Ensalada de fruta o Gelatina con frutas o Yogurt descremado solo o con frutas o Barra de cereal o Copos de cereal sin rellenos ni Az\u00facar agregada o Panes saborizados o 2 vainillas o 4-5 galletitas dulces simples o Flan elaborado con leche descremada o Licuado de fruta o S\u00e1ndwich (queso, jam\u00f3n, paleta, lomito, aceitunas, huevo, hortalizas).<\/p>\n

* La cena: Se debe propiciar de la misma forma que el almuerzo, como un momento de encuentro, especialmente en aquellos hogares donde esta comida no se realiza en familia. Debe ser complementaria de las anteriores comidas diarias, para asegurar variedad nutricional.<\/p>\n

Siempre hay que tener en cuenta estos consejos:<\/p>\n

* Respetar la sensaci\u00f3n de saciedad propia de los ni\u00f1os.<\/p>\n

* No obligar a terminar la raci\u00f3n, ni que ingieran la misma porci\u00f3n que los adultos.<\/p>\n

* No ofrecer cantidades excesivas de prote\u00ednas (huevos, carnes, l\u00e1cteos).<\/p>\n

* No salar excesivamente los alimentos.<\/p>\n

* No ofrecer jugos ni gaseosas para hidratar al ni\u00f1o, siempre lo ideal es el agua. Hay que consumir lo menos posible los jugos comerciales l\u00edquidos o en polvo para diluir.<\/p>\n

* El consumo de jugos o gaseosas con alto contenido en az\u00facares simples aporta calor\u00edas vac\u00edas y su consumo debe ser ocasional. Los jugos naturales de frutas exprimidos son una opci\u00f3n v\u00e1lida por su contenido de vitaminas, minerales y az\u00facares aunque no aporta fibra.<\/p>\n

Las preparaciones m\u00e1s apropiadas:<\/p>\n

Sopas, pur\u00e9s, sopas cremas, guisos, estofados con poca grasa, carnes trituradas o cortadas en trozos peque\u00f1os, croquetas, tortillas.<\/p>\n

Deben ser jugosas y de f\u00e1cil masticaci\u00f3n, evit\u00e1ndose formas de cocci\u00f3n a la plancha, parrilla o carnes muy secas.<\/p>\n

T\u00e9cnicas culinarias:<\/p>\n

Sencillas y suaves: hervido, al vapor, horno, microondas, frituras bien realizadas y rehogados con poco aceite.<\/p>\n

Para que la comida resulte m\u00e1s apetitosa se pueden emplear con moderaci\u00f3n diversos condimentos suaves (ajo, cebolla, puerro, hierbas arom\u00e1ticas). No obstante, a estas edades se debe optar por platos con sabores suaves y poco condimentados, para que los ni\u00f1os sean capaces de identificar el sabor real de cada alimento.<\/p>\n

Entonces, con todo lo aprendido, a mejorar la alimentaci\u00f3n de nuestros hijos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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