{"id":1377,"date":"2014-05-26T09:50:53","date_gmt":"2014-05-26T12:50:53","guid":{"rendered":"http:\/\/adfformosa.com.ar\/?p=1377"},"modified":"2014-05-26T09:54:49","modified_gmt":"2014-05-26T12:54:49","slug":"importancia-del-calcio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/?p=1377","title":{"rendered":"Importancia del calcio"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/div>

\"calcio\"El calcio es un macromineral que cumple una importante funci\u00f3n estructural en nuestro organismo al ser parte integrante de huesos y dientes. Sin embargo, para la fijaci\u00f3n del calcio en el sistema \u00f3seo es necesaria la presencia de Vitamina D.<\/p>\n

Es el mineral m\u00e1s abundante en nuestro cuerpo y tiene unas recomendaciones de consumo relativamente elevadas, ya que es esencial para la formaci\u00f3n del esqueleto del cuerpo, siendo muy importante que sus necesidades b\u00e1sicas est\u00e9n cubiertas durante la infancia y adolescencia. Adem\u00e1s, durante el embarazo y lactancia las necesidades de calcio aumentan de manera notable.<\/p>\n

En la vejez tambi\u00e9n es muy importante tener unos niveles adecuados de calcio en el organismo, para poder as\u00ed reponer las p\u00e9rdidas que se producen de este mineral, como por ejemplo en la osteoporosis.<\/p>\n

Del total de calcio contenido en los alimentos, \u00fanicamente se absorbe entre el 20%-40% del total. Su absorci\u00f3n mejora con la presencia de vitamina D, lactosa, grasa, prote\u00ednas, vitamina C y medio \u00e1cido. De ah\u00ed que los alimentos con mejor biodisponibilidad de calcio sean la leche y los derivados l\u00e1cteos.<\/p>\n

Funciones:<\/strong><\/p>\n

\u2022 Provee rigidez y fortaleza a huesos, dientes y enc\u00edas.
\n\u2022 Ayuda en la regularidad de la frecuencia card\u00edaca, y en la transmisi\u00f3n de impulsos nerviosos.
\n\u2022 Previene enfermedades cardiovasculares, ya que disminuye los niveles de colesterol en sangre.
\n\u2022 Previene los calambres en la musculatura corporal, debido a que el m\u00fasculo utiliza el calcio para realizar sus movimientos y contracciones.
\n\u2022 Es fundamental para que la sangre coagule adecuadamente.
\n\u2022 Contribuye a reducir la tensi\u00f3n arterial en personas con hipertensi\u00f3n arterial.
\n\u2022 Previene la osteoporosis (p\u00e9rdida de masa \u00f3sea).
\n\u2022 Es activador de diferentes enzimas.
\n\u2022 Mantiene la piel sana.
\n\u2022 Durante el embarazo reduce la incidencia de la preeclampsia (hipertensi\u00f3n gestacional o aumento de la presi\u00f3n arterial con edema y\/o proteinuria, prote\u00ednas en orina, que ocurre despu\u00e9s de la 20 semana de gestaci\u00f3n).<\/p>\n

Ingestas adecuadas diarias de consumo seg\u00fan la edad<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Categor\u00eda <\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Edad<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Calcio (mg\/dia)<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Lactantes<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Hasta 6 meses<\/p>\n<\/td>\n

\n

210<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

7 meses a 1 a\u00f1o<\/p>\n<\/td>\n

\n

270<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Ni\u00f1os<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

1 a 3 a\u00f1os<\/p>\n<\/td>\n

\n

500<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

4 a 8 a\u00f1os<\/p>\n<\/td>\n

\n

800<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Adolescente<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

9 a 18 a\u00f1os<\/p>\n<\/td>\n

\n

1300<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Adultos <\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

19 a 50 a\u00f1os<\/p>\n<\/td>\n

\n

1000<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

51 a 70 a\u00f1os<\/p>\n<\/td>\n

\n

1200<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Mas de 70 a\u00f1os<\/p>\n<\/td>\n

\n

1200<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Embarazo y lactancia<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

18 a\u00f1os o menos<\/p>\n<\/td>\n

\n

1300<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

19 a\u00f1os y mas<\/p>\n<\/td>\n

\n

1000<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Fuente:<\/strong> National Research Council 1989 (10\u00b0 edici\u00f3n), modificada en el a\u00f1o 1998<\/p>\n

Calcio en los alimentos<\/p>\n

\u2022 La principal fuentes de calcio son los l\u00e1cteos, siendo la leche, el yogur y los quesos de mayor maduraci\u00f3n los m\u00e1s ricos en este mineral.
\n\u2022 Pescados como ser la sardina y las anchoa, tienen muy alto contenido de calcio siempre y cuando se consuma con el esqueleto.
\n\u2022 Vegetales de hojas verdes.
\n\u2022 Legumbres
\n\u2022 Frutas secas.<\/p>\n

Productos fortificados<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Producto<\/p>\n<\/td>\n

\n

Calcio (mg %)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Leche fluida ultrafiltrada<\/p>\n<\/td>\n

\n

140<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Leche fluida fortificada<\/p>\n<\/td>\n

\n

150<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Leche en polvo fortificada<\/p>\n<\/td>\n

\n

1850<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Pur\u00e9 chef con calci-n<\/p>\n<\/td>\n

\n

408<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Yogur ser calcio mas<\/p>\n<\/td>\n

\n

402<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Agua Nestl\u00e9 saborizados<\/p>\n<\/td>\n

\n

75<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Algunos ejemplos para cubrir las diferentes recomendaciones de calcio seg\u00fan la edad<\/p>\n

\u2022 500 mg de calcio:
\n– 1 vaso de leche entera 250cc
\n– 2 fetas quesos maquina
\n– 1 postre de leche fortificada<\/p>\n

\u2022 800 mg de calcio
\n– 2 vasos leche entera 250cc c\/u
\n– 1 porci\u00f3n queso blando<\/p>\n

\u2022 1000 mg de calcio
\n– 2 yogures saborizados 20\u00ba gr c\/u
\n– 1 porci\u00f3n queso postre
\n– 2 cucharadas de ricota<\/p>\n

\u2022 1300 mg de calcio
\n– 2 vasos leche descremada 250 cc c\/u
\n– 1 yogur saborizados desc, 200gr
\n– 1 porci\u00f3n queso blando
\n– 2 cucharada ricota<\/p>\n

Por:<\/strong> Lic. Dupuy, Mariana In\u00e9s MP 91<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El calcio es un macromineral que cumple una importante funci\u00f3n estructural en nuestro organismo al ser parte integrante de huesos y dientes. Sin embargo, para la fijaci\u00f3n del calcio en… Leer mas »<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1379,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-1377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asesoramiento-nutricional","even alt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1377"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1384,"href":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1377\/revisions\/1384"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adfformosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}